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Mi- Février, le début de la taille des vignes
En ce mois de fĂ©vrier, pourquoi faire la taille de la vigne ? Nos plants de vigne ont besoin de temps pour laisser redescendre la sĂšve dans le cep. Nous appelons cette Ă©tape « la mise en rĂ©serve » qui commence en … Lire la suiteÂÂ
Juillet en vigne
L’activitĂ© en cave est assez calme… sauf pour les visites ! En effet, avec les vacances d’Ă©tĂ© nous avons plus de visites que le reste de l’annĂ©e, c’est une occasion de vous prĂ©senter nos caves et vous expliquer notre beau mĂ©tier et la fabrication du champagne.
Vendanges et pressurages, un mois de septembre bien rempli
Les vendanges sont une occasion de rencontrer de nouvelles personnes, les vendangeurs mais Ă©galement de partager un moment convivial qui peuvent lier des liens entre l’Ă©quipe malgrĂ© la fatigue que cela engendre.
Janvier : prĂ©parer l’annĂ©e
MĂȘme si le mois de janvier est un mois calme dans le monde du champagne aprĂšs les fĂȘtes de fin d’annĂ©e, il ne faut pas oublier que c’est aussi le moment de prĂ©parer l’annĂ©e qui va suivre.
Fabrication du champagne, Ă©tape par Ă©tape
La fabrication du champagne, un savoir-faire unique. Pour un champagne de qualitĂ©, chaque Ă©tape de production du raisin et de la vinification doit ĂȘtre maitrisĂ©e. En tant que rĂ©coltant, nous travaillons toute l’annĂ©e dans nos vignes et dans nos caves … Lire la suiteÂÂ
Aire d’accueil camping-car Ă Rouvres-les-vignes
Nous vous accueillons gratuitement dans notre Verger au sein du vignoble de Champagne, Ă 5km de Colombey-les-deux-Ă©glises, prĂšs de Nigloland et des lacs de la forĂȘt d’Orient.
L’Ćnotourisme : visite des vignes et caves
Notre responsable de l’exploitation est ravi de vous proposer l’opportunitĂ© de dĂ©couvrir le vignoble de champagne.
Du champagne de qualité à petit prix !
Vous trouverez sur ce site internet notre champagne avec un prix d’une moyenne de 18âŹ. La moyenne nationale d’aprĂšs des prix du champagne est entre 20⏠et 30âŹ.
Claude Perrard, petit producteur de champagne
Notre statut de petit producteur nous donne plusieurs avantages comme celui de la qualité.
Champagne Claude Perrard, Producteur récoltant
Champagne Claude Perrard, un champagne de producteur rĂ©coltant Une rĂ©colte venant de notre terroir C’est dans l’Aube prĂšs de Troyes et de Colombey-les-deux-Ăglises, aux alentours du village de Rouvres-les-vignes que se trouvent nos vignes oĂč nous rĂ©coltons le raisin Ă … Lire la suiteÂÂ