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Champagne MillĂ©sime 2015 : L’AnnĂ©e du Pinot Noir
Le Champagne MillĂ©sime 2015 dans la CĂŽte des Bar : LâAnnĂ©e de GrĂące du Pinot Noir Quand on Ă©voque la Champagne, les esprits se tournent spontanĂ©ment vers Ăpernay ou Reims. Pourtant, câest tout au sud, dans le dĂ©partement de lâAube, … Lire la suiteÂÂ
Combien de flûtes dans une bouteille de champagne ?
Vous vous demandez combien y a t’il de verres dans une bouteille de champagne ? RĂ©ponse rapide
Fabrication du Ratafia
Le ratafia est Ă la Chamapgne ce que le Pinaut est aux charentes. DĂ©couvrez ce produit typique, son origine, sa fabrication.
Juin en Champagne
Le mois de mai est une pĂ©riode trĂšs importante pour la vigne. Ebourgeonnage de la vigne, de nouvelles plantations dans les parcelles. Il est…
Mai en Champagne
Le mois de mai est une pĂ©riode trĂšs importante pour la vigne. Ebourgeonnage de la vigne, de nouvelles plantations dans les parcelles. Il est…
Novembre, la mise en réserve
Le mois d’octobre dans les vignes voit parfois se terminer les vendanges. Il est rythmĂ© par la fermentation du jus de raisin issu des vendanges…
Octobre, la fin de cycle
Le mois d’octobre dans les vignes voit parfois se terminer les vendanges. Il est rythmĂ© par la fermentation du jus de raisin issu des vendanges…
Domaine viticole Claude Perrard
Depuis dĂ©jĂ 4 gĂ©nĂ©rations, le domaine viticole Champagne Claude Perrard, exploite ses vignes. Le vignoble est certifiĂ© en viticulture durable…
Mars, le liage tout un art !
En ce beau mois de mars, nous voyons les vignes se réveiller peu à peu et les bourgeons naßtre, le printemps arrive.
Mi- Février, le début de la taille des vignes
En ce mois de fĂ©vrier, pourquoi faire la taille de la vigne ? Nos plants de vigne ont besoin de temps pour laisser redescendre la sĂšve dans le cep. Nous appelons cette Ă©tape « la mise en rĂ©serve » qui commence en … Lire la suiteÂÂ