Juin en Champagne
Le mois de mai est une période très importante pour la vigne. Ebourgeonnage de la vigne, de nouvelles plantations dans les parcelles. Il est…
Mai en Champagne
Le mois de mai est une période très importante pour la vigne. Ebourgeonnage de la vigne, de nouvelles plantations dans les parcelles. Il est…
Novembre, la mise en réserve
Le mois d’octobre dans les vignes voit parfois se terminer les vendanges. Il est rythmé par la fermentation du jus de raisin issu des vendanges…
Octobre, la fin de cycle
Le mois d’octobre dans les vignes voit parfois se terminer les vendanges. Il est rythmé par la fermentation du jus de raisin issu des vendanges…
Champagne direct Producteur
L’achat de champagne direct producteur n’est pas un réflexe pour tout le monde. En effet, comment contacter facilement le producteur de bon champagne, quand on ne le connait pas, et que celui-ci n’a pas de site internet ?
Chardonnay Day en Champagne
Le 21 mai 2021, nous célèbrerons la journée du cépage Chardonnay un peu partout dans le monde. Son histoire: Le chardonnay serait originaire de Bourgogne et plus particulièrement du village viticole bourguignon de Chardonnay en Haut-Mâconnais. Tous les continents cultivent … Lire la suite
Centenaire des fêtes baralbines du champagne dans l’Aube
Initialement, Bar-sur-Aube a lancé les hostilités le 28 mars 1921. Le défilé prends alors sa source dans les villages viticoles à proximité. Il continue ensuite son périple pour atteindre le centre ville de Bar-sur-Aube. Chaque commune a construit un ou plusieurs chars et met en valeur la reine du village.
Une viticulture durable
La viticulture durable dans un vignoble de Champagne Dans la viticulture durable, il s’agit de retrouver la place du sol et de la plante dans la gestion de l’agro-système et sa biodiversité. Pour atteindre ces objectifs, nous pratiquons une remise … Lire la suite
La floraison
Cette période de la floraison est également importante pour nous car elle nous permet d’estimer de manière assez fiable la date des prochaines vendanges. En effet, on sait qu’il faut environ 100 jours après le début de la fleur pour … Lire la suite
Formation dans l’Aube: être informé pour mieux se former.
Formation en vignoble de champagne La formation est un point important dans chaque domaine d’activité. L’EARL CHAMPAGNE Claude PERRARD à Rouvres-les-Vignes est engagé dans une démarche pédagogique visant à faire découvrir les différents métiers viti-vinicoles ainsi que dans un projet … Lire la suite