La fabrication du champagne, un savoir-faire unique. Pour un champagne de qualité, chaque étape de production du raisin et de la vinification doit être maitrisée. En tant que récoltant, nous travaillons toute l’année dans nos vignes et dans nos caves … Lire la suite
Nous vous accueillons gratuitement dans notre Verger au sein du vignoble de Champagne, à 5km de Colombey-les-deux-églises, près de Nigloland et des lacs de la forêt d’Orient.
Champagne Claude Perrard, un champagne de producteur récoltant Une récolte venant de notre terroir C’est dans l’Aube près de Troyes et de Colombey-les-deux-Églises, aux alentours du village de Rouvres-les-vignes que se trouvent nos vignes où nous récoltons le raisin à … Lire la suite
Initialement, Bar-sur-Aube a lancé les hostilités le 28 mars 1921. Le défilé prends alors sa source dans les villages viticoles à proximité. Il continue ensuite son périple pour atteindre le centre ville de Bar-sur-Aube. Chaque commune a construit un ou plusieurs chars et met en valeur la reine du village.
Le palissage, visant à améliorer la qualité et le rendement en augmentant l’efficacité de la photosynthèse, se termine après 3 semaines de travail. Nous pouvons saluer le travail de notre équipe qui à effectué cette tâche avec rigueur même sous la … Lire la suite
Il est primordial de retrouver la place du sol et de la plante dans la gestion de l’agro- système et de sa biodiversité.