Mars, le liage tout un art !
En ce beau mois de mars, nous voyons les vignes se réveiller peu à peu et les bourgeons naître, le printemps arrive.
Mi- Février, le début de la taille des vignes
En ce mois de février, pourquoi faire la taille de la vigne ? Nos plants de vigne ont besoin de temps pour laisser redescendre la sève dans le cep. Nous appelons cette étape “la mise en réserve” qui commence en … Lire la suite
Fabrication du champagne, étape par étape
La fabrication du champagne, un savoir-faire unique. Pour un champagne de qualité, chaque étape de production du raisin et de la vinification doit être maitrisée. En tant que récoltant, nous travaillons toute l’année dans nos vignes et dans nos caves … Lire la suite
Aire d’accueil camping-car à Rouvres-les-vignes
Nous vous accueillons gratuitement dans notre Verger au sein du vignoble de Champagne, à 5km de Colombey-les-deux-églises, près de Nigloland et des lacs de la forêt d’Orient.
L’Œnotourisme : visite des vignes et caves
Notre responsable de l’exploitation est ravi de vous proposer l’opportunité de découvrir le vignoble de champagne.
Du champagne de qualité à petit prix !
Vous trouverez sur ce site internet notre champagne avec un prix d’une moyenne de 18€. La moyenne nationale d’après des prix du champagne est entre 20€ et 30€.
Claude Perrard, petit producteur de champagne
Notre statut de petit producteur nous donne plusieurs avantages comme celui de la qualité.
Champagne Claude Perrard, Producteur récoltant
Champagne Claude Perrard, un champagne de producteur récoltant Une récolte venant de notre terroir C’est dans l’Aube près de Troyes et de Colombey-les-deux-Églises, aux alentours du village de Rouvres-les-vignes que se trouvent nos vignes où nous récoltons le raisin à … Lire la suite
Les Champenois et la Saint-Vincent
Champenois et traditions: Emile Moreau décrit le banquet de la Saint-Vincent de l’époque. Jadis, il avait lieu le lendemain d’une soirée féérique pour les champenois. Cette soirée alliait son de cloches, feux de joie, artifices de canons , coup de … Lire la suite
Certification Viticulture Durable
La viticulture durable en Champagne Objectif principal: l’environnement La viticulture durable en Champagne (VDC) a vue le jour en 2001. C’est l’application des principes du développement durable en viticulture pour la Champagne. Elle vise donc à la protection de l’environnement. … Lire la suite