Description:

Le CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs est né d’une sélection et d’un assemblage de Pinot Noir.

Vous pourrez constater que cette cuvée représente l’équilibre entre la puissance et la fraîcheur.

Nous pouvons contempler sa robe jaune paille claire légèrement nacrée qui est resplendissante. elle est également mise en valeur par une belle effervescence avec de fines bulles.
Le nez est complexe avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques, complètement atypique pour un pinot Noir. On retrouve aussi des notes épicées, vanille, cannelle.
En bouche, l’attaque est vive avec des arômes d’agrumes et d’ananas.

Accord met et vin:

La fraicheur du Champagne Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs permettra de le servir à l’apéritif avec tout type d’amuse bouches.

Aussi il accompagnera vos poissons et viandes blanches marinés.
Vous pourrez aussi le servir avec un dessert à base de fruits.

Terroir et recette:

A noter que le climat océanique et continentale est profitable pour nos parcelles de vigne AOC Champagne. La température moyenne annuelle à Rouvres-les-Vignes est de 11°c et la pluviométrie est de 650 mm par an. Aussi, nos vignes bénéficient de la meilleure exposition au soleil (sud/sud-est). La maturation des raisins est adaptée à la fraîcheur de nos Champagnes. Enfin, notre sol argilo-calcaire ajoute la typicité de ce terroir à nos cépages. Il transmet à nos vins toute leur rondeur et leur caractère.

Aussi, nous apportons notre touche personnelle au Champagne Claude PERRARD. C’est une une recette que nous transmettons en famille depuis plusieurs générations. C’est cette passion qui donne à nos vignes, nos raisins et nos crus le meilleur de nous même. Nous transmettons également une partie de notre tempérament, de notre caractère ainsi que tout notre amour dans chaque bouteille. Ces valeurs n’ont pour nous pas de prix.

Enfin, nous mettons notre passion au service de votre plaisir.

Nous sommes à votre disposition si vous souhaitez des informations complémentaires.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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