Le Broyage dans le Champagne: une étape cruciale.
Le broyage des sarments est une étape importante pour le cycle de la vigne.
A la suite de la taille, les bois éliminés sont disposés en andin dans le rang.
Ces andins passent ensuite broyés finement permettant leur décomposition rapide.
Ils apportent environ 30% des besoins de la vigne en matière organique.
Nous vous proposons une courte vidéo montrant cette étape du travail dans nos vignes.
