Champagne Claude Perrard, un champagne de producteur récoltant
Une récolte venant de notre terroir
C’est dans l’Aube près de Troyes et de Colombey-les-deux-Églises, aux alentours du village de Rouvres-les-vignes que se trouvent nos vignes où nous récoltons le raisin à la main afin d’élaborer notre champagne.
La gestion de l’agro-système et de sa biodiversité est une valeur très importante pour nous. Nous remettons en question nos pratiques afin d’allier traditions et connaissances actuelles.
Nous avons plusieurs parcelles qui sont cultivées avec les cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
L’idée est de concevoir des cuvées qui ont de l’authenticité au lieu de produits standardisés du commerce.
N’hésitez pas à consulter nos champagnes en cliquant ici.
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