Description
Champagne brut tradition
Notre bouteille de Champagne Brut Tradition Claude PERRARD est créée d’un assemblage des trois principaux cépages de Champagne.
Effectivement, les assemblages sont réalisés pour améliorer la qualité de nos vins.
Il contient donc 70% de Pinot Noir, 10% de Pinot Meunier et 20% de Chardonnay.
Cette cuvée proposent un équilibre intéressant pour vous surprendre.
Aussi, tous nos champagnes observent un vieillissement supérieur.
Dégustation:
Vous serez séduis par sa maturité, sa vivacité et sa légèreté.
Nous pouvons ainsi contempler sa couleur légèrement ambrée.
Son nez est puissant. Il nous dévoile ensuite ses arômes de fruits secs, de fleurs blanches avec des notes d’abricot sec.
Pour finir, en bouche il nous donne une sensation croustillante avec des arômes de citron confit.
Le Champagne brut tradition Claude PERRARD est parfait lors de l’apéritif.
Nous le servirons avec des gougères au fromage.
Nous pourrons également le proposer avec un feuilleté au jambon en entrée.
Aussi, il sublimera une volaille et un filet de bœuf en sauce pour le plat de résistance.
Mais il pourra aussi bien convenir pour des mets légers comme avec les viandes blanches et les quenelles de brochet.
Il saura également accompagner votre plateau de fromage comme un comté extra fruité affiné 24 mois et un dessert à base de fruit.
Service:
Nous préconisons la température idéale de 8°C pour apprécier au mieux son potentiel.
Nous proposons cette cuvée en bouteille de 750ml, demi-bouteille de 375ml, magnum de 1500ml, jéroboam de 3000ml et mathusalem de 6000ml.
Vous pourrez servir entre 6 et 8 flûtes dans une bouteille de Champagne Brut tradition.
La taille de cette bouteille est très pratique pour le stockage au frais et pour le service.
Partenaire de vos réceptions, séminaires, portes ouverte, nous proposons nos produits aux particuliers, aux entreprises mais également pour les collectivités et association.
Nous proposons aussi un service de personnalisation d’étiquettes pour communiquer sur vos évènement et sur vos entreprises.
N’hésitez pas à nous consulter pour toutes vos demandes et interrogations.
Nous vous apporterons tous les conseils dont vous aurez besoin.
Pratiques et recommandations:
Toutes nos parcelles sont situées autour du village de Rouvres-les-Vignes.
Elles ont une moyenne d’âge de 40 ans, permettant une bonne concentration en sucre dans les baies et un rapport sucre/acidité optimal.
L’exposition sud ou sud-est de ces parcelles est un facteur déterminant pour l’obtention de cette maturité.
Aussi, nous choisissons avec la plus grande importance la date des vendanges afin d’obtenir le résultat escompté en terme de qualité de nos vins.
Nous sommes engagés officiellement dans le cahier des charges VDC (Viticulture durable Champagne) depuis 2019.
Cependant nous travaillons sur nos pratique depuis plusieurs dizaines d’année.
Nous sommes également en perpétuelle réflexion sur la mise en place de nouvelles mesures agroécologiques.
En effet, ne l’oublions pas, nous empruntons simplement les terres de nos enfants et celle des générations futures.
Les récompenses obtenues lors des présentations sur les différents guides et concours des vins sont susceptible de varier.
Elles changent en fonction du lot proposé et d’une année sur l’autre.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
Interdit aux moins de 18 ans.
Découvrez la carte des vignobles de champagne sur wikipédia ICI
