Le Broyage

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Le broyage des sarments est une étape importante pour le cycle de la vigne.

A la suite de la taille, les bois éliminés sont disposés en andin dans le rang.

Ces andins passent ensuite broyés finement permettant leur décomposition rapide.

Ils apportent environ 30% des besoins de la vigne en matière organique.